La Maison Renardy, de bon goût avant tout !

On marchait au hasard dans le quartier de la Porte de Namur quand on est tombées nez-à-nez avec une devanture aussi soignée qu’alléchante. La Maison Renardy, retenez ce nom. Et plus encore, filez découvrir à votre tour ce salon de thé où se croisent gens du quartier, bobos, politiciens et eurocrates.

Spécialiste du café et du thé depuis 1912, ce salon de thé est une affaire de famille. Le père de l’actuel gérant Jean-François Vaessen, jamais très loin, pourra d’ailleurs volontiers vous conter l’histoire de la famille Renardy et l’importation du thé et du café. Depuis 2007, le salon de thé a déménagé à proximité de l’église Saint-Boniface.

En plus d’une carte fournie des boissons (plus d’une centaine de thés et une quarantaine de cafés), quasi tout est fait maison par le patron: le pain, les pâtisseries, les viennoiseries, les pralines, les confitures de fruits frais, les mélanges de thé, la quiche, la soupe… Ah pardon, on me signale que sa grand-mère aime aussi y mettre son grain de sel.

Nos coups de cœur vont au croissant aux amandes, au cappuccino (2€50), au café (2€30), au chocolat chaud 53% de cacao (trois dosages au choix, trois provenances différentes) et au pain aux noix…

En réalité, c’est très dur pour nous de devoir faire un choix tellement chaque dégustation nous a enchantées.

Notre moment préféré : le samedi matin pour un petit déjeuner parfait. Evidemment, vous pouvez emporter si vous le désirez. Le café est d’ailleurs moulu sur place quelque soit votre appareil.

Maison Renardy

Chaussée de Wavre 111b

1050 Ixelles

Tél : 02/514.30.17

Ouvert du lundi au samedi de 8h à 18h30

(Photos: Emmanuelle Gerin. Texte: Vanessa Gohy.)

SENSationnels, ces bagels !

Après un voyage à New-York, nos exigences en matière de bagels ont été revues à la hausse!
Au coin de la rue Washington trône notre nouveau coup de coeur: Sens. Ce « bagels store » est également un salon de thé puisqu’il est ouvert non-stop en journée. Assises à une table éponyme, il est 15h et nous avons une faim déraisonnable. Nos ventres glougloutent ! On opte pour un bagel au sésame et un aux graines de pavots. Du pastrami pour Emmanuelle. Des crevettes grises et de la tomate pour moi.  Une petite salade accompagne le bagel servi bien chaud et moelleux. Le secret ? Les bagels sont faits ici, près de Bruxelles et sont donc tout frais !

Chez Sens, la décoration nous évoque une cantine moderne. C’est un endroit où il fait bon casser la croûte avec ses amis… tout en laissant la tirelire intacte. Comptez 6 à 7 euros par bagel consommé sur place. Et laissez une place pour le café (surprenant) ou le milkshake pour les fillettes qui sommeillent en nous.
On y vient  aussi pour le brunch américain le dimanche… à condition de réserver d’abord. A déguster : des pancakes, des bagels, des œufs bien préparés, etc. L’atout de Sens ? La terrasse! 

Et évidemment, on commande en « take away » si on est overbookées !

SENS
Rue Armand Campenhout, 62. 1050 Ixelles.
Tél : 02/850 66 24
Ouvert du lundi au samedi, de 7h30 à 18h30.
Brunch le dimanche, de 10h à 16h.
Arrêt STIB : Vleurgat (Tram 94 / Bus 38)

(Texte: Vanessa Gohy / Photos : Emmanuelle Gerin. Tout usage/ reproduction de cet article (et photos) est interdit sans l'accord de ses auteurs)

 

Kabu, un jap' un peu fou fou

On connait tous les classiques des restaurants japonais. En allant chez Kabu, le dépaysement est garanti. Ici l'Orient rencontre l'Occident. Les saveurs sont surprenantes. On ose des mélanges qu'on n'aurait pu imaginer. Connaissez-vous le burger de canard couvert d'un oeuf de caille au plat ? Nous, très curieuses, les pieds sur le faux gazon recouvrant le sol de la salle, on a osé faire le grand pas.

Pour mieux tester les spécialités de Kabu, mieux vaut prendre le menu "Trio" (24 euros), composé de trois plats dont une entrée. Voici quelques-uns des plats de la carte qui ont retenu toute notre attention : le trio de foie gras et slice poireaux, aubergine ponzu et bonito flakes, carpaccio de canard mariné, foie poêlé teriyaki, etc. Pour boire, tester la limonade japonaise! Rien que son système d'ouverture vous plaira!

Que les traditionalistes se rassurent, il y a également des sushis, sashimis, maki, yakitori et omelette japonaise proposés à la carte. Quant à l'ambiance, elle est particulièrement zen. La décoration est composée d'éléments naturels et de couleurs sombres mises en lumière par un éclairage riche en bougies.

Kabu
Rue du pépin 48 - 1000 Bruxelles
02/514.28.00
Ouvert du mardi au vendredi ainsi que le samedi soir.
Arrêt STIB : Porte de Namur.

(Texte: Vanessa Gohy / Photos : Kabu)

Cric crac... croque du choc' chez Zaabar !

J'avoue. J'ai pêché. Enfin, Emmanuelle et moi avons pêché car la gourmandise, ça se partage ! Le chocolatier Zaäbar a invité plusieurs blogueuses pour une soirée atelier ... 100% chocolat dans sa fabrique/boutique.
Imaginez !
... Une dizaine de filles accueillies au bar avec un délicieux chocolat chaud épicé pour nous féliciter d'avoir affronter la température extérieure négative. Brrr! j'en ai encore des frissons... de délice.
... Une dégustation de truffes au chocolat dont nos préférées furent celles à la rose et au spéculoos, avec une flute de champagne please.
... Le plaisir de pouvoir piocher à gauche, à droite parmi les dizaines de goût de chocolat proposés.
... La surprise de découvrir que chocolat - coriandre, c'est bon... Même très bon! Et hop, on s'en recroque hein!

Ooups, j'allais oublier de vous parler de l'atelier. Emmanuelle et moi avons été subjuguées par l'animateur. Quand on vous dit que c'est tout un art de faire du chocolat, c'est bien vrai. Ne serait-ce que pour la dégaine : un tablier noir (qu'on aurait bien gardé!) et une excitante charlotte en papier à apposer sur nos jolies têtes. Voilà, pour les photos sexy avec du chocolat fondant, on repassera, merci.

Première création, les truffes. Trois variations possibles. Facile comme tout et si bon ! En plus, nous avons découvert que cela se conservait jusqu'à trois semaines HORS du frigo.

Deuxième création, les mendiants. Une foule d'idées créatrices nous assaillent. Certaines plus coquines que d'autres. Mais aussi une foule de filles pressées de vérifier si la théorie du film "Bye bye Love" est vraie. Au bout de cinq minutes, le rythme s'est accéléré. Mon pouls aussi.

Seul souci : la présence d'êtres masculins (Amaury et Alexis de 56k) de l'autre côté de la vitre de l'atelier. Je me suis alors sentie comme un gentil petit ourson qu'on regarde avec "affection". Captées! Emmanuelle était dans sa frénésie photos. J'ai préféré éviter de partager avec elle ma réflexion... Et ça valait le coup visiblement!

A votre tour, si vous voulez gouter, tester ou faire du chocolat, je vous invite vivement à vous rendre à :


Zaäbar
Chaussée de Charleroi 125
1060 Ixelles
Heures d’ouverture : du lundi au vendredi de 10h à 18h, le samedi de 11h à 19h.
Arrêt STIB: Janson.

Hey, les filles ! Faites un tour sur leur page FB pour découvrir tous leurs bons plans.

(Texte : Vanessa Gohy / Photos : Emmanuelle Gerin)

On brunche chez Gaudron

Le dimanche, je n’aime pas cuisiner… Mais j’ai trouvé une astuce avec Gaudron, un traiteur réputé situé place Brugmann.  Un restaurant aussi, ouvert chaque jour de la semaine dès les petites heures avec un chouette slogan « good food, good mood ».

Quelle classe de pouvoir prendre son petit-déjeuner un dimanche matin en terrasse. Froid ? Même pas ! Notre table est placée sous les chauffages muraux. La place est calme le matin. A se demander si les cloches de l’église sonnent encore. Bien sûr, on aurait pu aller à l’intérieur, profiter de ce cadre d’exception au rez-de-chaussée (qui me fait étrangement penser à une cuisine…). Mais le temps était encore suffisamment clément pour nous permettre de bruncher en toute quiétude à l’extérieur.

A table! On ne sait quoi choisir sur la carte.  Du pain frais avec de la confiture ? Des pancakes au sirop d’érable ? Un cappuccino ou un jus de fruits frais ? Heureusement, nous étions deux. Nous n’avons donc pas eu à choisir. Mais le problème aurait été plus dur si une envie de salé nous avait assaillies.
Côté saveurs, c'était top ! Le pain, la confiture, le beurre, tout avait un goût authentique. Côté prix, c’est évidemment plus cher qu’ailleurs. La qualité se paie, me direz-vous. Par exemple, j’ai payé 12 euros pour un petit déjeuner à la française incluant une boisson chaude et un jus de fruit frais.



Gaudron
Place Brugmann, 3 - 1050 Ixelles
Ouvert chaque jour de la semaine de 7h à 20h.
Pour y accéder : Bus 60. Arrêt Brugmann.

Tél : 02/343.97.90
Mieux vaut réserver si vous souhaitez y aller un dimanche midi.




(Texte: Vanessa Gohy / Photos: Emmanuelle Gerin)