La Dinette des Grandes: juin 2010

Voici un restaurant viet-thai pas comme les autres. Et pour cause, de l’extérieur, la décoration (d)étonne. On s'attendait à un style de décoration asiatique… à tort. Et bonne nouvelle, dans l’assiette, c’est tout aussi surprenant !

Sur la carte, plus d’une cinquantaine de plats sont classés par goûts (aigre-doux – piquants – épicés, etc). Et de la saveur, c’est précisément ce qu’il y a dans les plats de Chez Fleur. Parmi les plats, on retrouve de grands classiques : potage aux cheveux d’ange, bouchées vapeur de langoustine, canard laqué de pékin, poulet au lait de coco et curry vert.

Mais on vous invite à vous laisser tenter par quelque chose de plus original : caille aux lychees, potage au poivre oriental, crabe à la saïgonnaise, coquilles Saint-Jacques au gingembre frais, etc.

L’ambiance est tout aussi délicieuse. Les serveurs sont sympathiques et d’une prévenance devenue rare. C’est d’ailleurs le fils de Fleur que vous verrez en salle. Evidemment, allergiques à Marie-Antoinette s’abstenir !

Attention, mieux vaut être sûr de réserver avant d’y aller. L’adresse a déjà un succès confirmé... Et on ne vous parle même pas de la terrasse.

Allez, rassurez-vous, ils livrent aussi gratuitement à domicile!

Chez Fleur
Chaussée de Boondael 326
1050 Bruxelles
Tel : 02/640.04.69
Pour commander : 02/640.04.59
Fermé samedi midi et dimanche midi.

Texte : Vanessa Gohy
Photos : Emmanuelle Gerin

Forcément, dans un blog dédié aux gourmandes à Bruxelles, il serait bien dommage de ne pas mettre en avant les femmes qui décident de se coiffer de la toque de chef.

Le Thai Coffee et sa Lady Chef, c'est une belle histoire d'amour qui a commencé un jour où nous mourrions de faim en battant le pavé bruxellois. Il était 14h. Les restaurants avaient déjà fermé leur cuisine. En avisant la terrasse du Thai Coffee encore ouverte, nous avons décidé de tenter notre chance. Comme nous avons bien fait! Coup de foudre immédiat dès l'entrée. Confirmé après avoir goûté le plat principal. C'est à la fois épicé, relevé et plein de saveurs. Les ingrédients se marient à merveille. On a bien fait de venir et d'y revenir de nombreuses fois depuis!

Sur la carte, une vingtaine de propositions dont les prix s'échelonnent de 11 à 18 euros (environ 6 euros pour une entrée).

Certains plats sont des grands classiques de la cuisine thaïlandaise, d'autres plus osés nous proposent des mélanges de saveurs originaux. Je ne serais que trop vous recommander les Boulettes thaï (Boulettes de haché de poulet, légumes croquants, lait de coco, curry doux) ou le Kaeng Phed Ped (Magret de canard, curry rouge, ananas, basilic, tomates cerises, lait de coco).

Pour les fans de soupes de nouilles, nous avons testé pour vous le Ba Mee Khung (Larges nouilles aux boulettes de crevettes, légumes)!