Cheese and Wine Café… Tout est dit !

Après une bonne journée de travail, on attend toutes avec impatience le moment de l’apéro pour enfin nous relaxer.

Quoi de mieux pour cela qu’un verre de vin accompagné d’une assiette de fromages et de salaisons ? A deux pas de la place Flagey, dans la montée vers Bailli, arrêtez-vous devant le Cheese and Wine Café à la façade joliment décorée de bouteilles, de verres à vin et de fromage.

A bonne entendeuse…

A l’intérieur, le cadre principalement composé de bois foncé est éclairé par une lumière tamisée. Une atmosphère parfaite pour se détendre entre amies.  Ici le vin se boit au verre (comptez entre 4 et 7 € pour un vin de qualité) ou à la bouteille. En tout cas, il se déguste dans le calme. Si vous vous sentez d’humeur hystérique à vouloir vous étaler sur votre vie sexuelle, il vaut mieux vous le dire : c’est une mauvaise idée de venir au Cheese and Wine café. Le lieu est petit et les tables rapprochées… Vous voyez où je veux en venir ?

Votre voisin de table, lui, oui. Les yeux rivés sur son assiette, le pauvre n’a plus faim après les détails croustillants qu’il vient d’entendre contre son gré. C’est donc le moment de lui chiper ce délicieux bout de munster qui vous fait de l’œil ! Oh, et tant qu’à faire, goûtez le jambon cru. « Là où il y a de la gêne,… » 

Enfin, n’hésitez pas à demander l’aide du patron pour choisir. La carte des vins à la bouteille est très riche et vous éprouverez peut-être quelques difficultés pour établir une sélection. Il faut au moins une fois essayer un vin belge. Oui, ça existe ! Etonnant, n’est-ce pas ? Dégustez un blanc de préférence.

Pourquoi ? Je préfère laisser le patron vous expliquer la magie des vignes et de la terre dans notre plat pays ! Il mettra même volontiers des livres sur le sujet à votre disposition pour boire intelligent.

Les points faibles du Cheese and Wine Café ? Une Wine list au verre parfois trop short et le peu de places disponibles qui nous obligent à arriver tôt là-bas.

Cheese and Wine Café

52, rue Lesbroussart à 1050 Ixelles

0475/35.15.76

Ouvert du lundi au samedi, de 18h à 23H30.
Et le dimanche, pour le brunch, de 11h à 16h.

(Texte: Vanessa Gohy. Photos: Emmanuelle Gerin)